确定合同中的甲方和乙方通常遵循以下原则和步骤：
协商确定
合同中的甲方和乙方是由合同当事人双方协商确定的。法律没有强制性规定哪一方必须是甲方或乙方，这为双方提供了灵活性。
角色与职责
甲方通常是提出目标的一方，在合同拟订过程中主要是提出要实现什么目标。
乙方则是完成目标的一方，主要负责提出如何保证实现目标，并根据完成情况获取相应的收益。
行业惯例和优先权
在某些行业中可能存在明确的惯例，例如在买卖合同中，买方通常作为甲方，卖方作为乙方。
合同的发起方或出资方往往自然而然地会成为甲方。
合同明确性
双方应在合同中清楚地标明谁是甲方和乙方，以避免任何可能的混淆，并确保合同的严肃性和可执行性。
权力结构
考虑合同谈判中的权力结构和双方的角色，通常出资或主导谈判的一方会成为甲方。
法律平等
尽管甲方和乙方在名称上有所不同，但在法律上他们的地位是平等的。合同即是在平等的条件下订立的才视为合法。
建议
明确角色：在签订合同前，双方应明确各自的职责和目标，确保合同内容清晰、具体。
遵循惯例：如果所在行业有明确的传统做法，建议遵循这些做法，以保持合同的一致性和可读性。
充分沟通：确保双方在合同谈判过程中充分沟通，对谁是甲方和乙方有共同的理解。
专业表述：在撰写合同时，应确保甲乙方的标注专业、明确，避免产生误导或疑问。
通过以上步骤和建议，可以有效地确定合同中的甲方和乙方，确保合同的合法性和可执行性。