退出实习需要遵循一定的步骤和原则，以下是一些建议：
提前申请
至少提前一个星期向实习单位提出书面或口头申请，说明离职原因。
如果是学校安排的实习，可能需要得到学校的批准。
明确理由
给出合理的理由，如家庭原因、健康问题或其他不可抗力因素，确保理由正当且能够得到实习单位的理解。
交接工作
手头的工作要交接清楚，确保工作的连续性和公司的正常运转。
如果可能，协助找到合适的同事接手你的工作，并与他们进行详细的交接。
遵循公司流程
按照实习单位或学校的规定办理离职手续，可能包括填写离职申请表、与主管或人事部门沟通、办理工作证明等。
如果是试用期内，提前三天通知用人单位。
保持沟通
在整个离职过程中，保持与实习单位或学校的良好沟通，避免不辞而别，给双方留下良好的印象。
注意法律依据
如果实习期间签订了劳动合同，应参照《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，提前通知用人单位并履行相应的告知义务。
通过以上步骤，可以确保你顺利且礼貌地退出实习，同时维护自己的权益和职业声誉。