如果单位不给评职称，你可以考虑以下几种途径：
委托其他单位评审
跨地区评审：若你所在单位是设区市级以下专业技术人员需委托其他设区市评审，须经设区市级人社职改部门出具委托评审函；如果是县级以下专业技术人员需委托其他县或市直有关单位评审，要经县级人社职改部门出具委托评审函。
跨部门评审：省直有关部门专业技术人员需跨厅（局）评审职称的，须经主管单位人事部门出具委托评审函；若所在单位在本省不具备评审条件需委托省外（含中直在闽单位）评审职称，应经省直各系列（专业）主管部门审核提出意见，报省职称改革工作办公室同意并出具委托评审函；中央和国家部委属单位专业技术人员（含驻闽部队专业技术人员）需委托所在省评审职称的，应经中央和国家部委（企业）人事部门审核同意，可按管理权限直接委托相应系列（专业）职称评审委员会评审。
参加国家统一考试
部分职称可以通过参加国家人力资源和社会保障部职业技能评定部门组织的统一考试来获得职称资格，比如经济师、会计师等。你可以根据自己的专业和职业规划，选择相应的考试进行报名参加，以考试成绩争取获得职称。
与单位沟通协商
了解单位政策：仔细研究单位内部的职称评定政策，看是否存在误解或有特殊情况。如果单位对某些职称评定有特殊要求或限制，明确了解后可以有针对性地准备。
调换单位
如果当前单位无法提供职称评定，你可以选择调换到可以给你职称评定的单位去，再由单位推荐，参加职称资格等级的评定。
法律途径
如果单位拒绝提供职称评定服务，并且你认为这违反了相关法律法规，你可以向上级人民法院申请再审或向检察院申请抗诉。但需注意，法律诉讼需要有充分的证据和法律依据。
利用第三方人力资源公司
如果你是通过第三方人力资源公司派遣到国企工作，可以尝试以第三方人力资源公司的名义申报职称，但需要确保该人力资源公司具有派遣资质，并且能够提供相关证明和合同扫描件。
建议你在采取上述措施时，先与单位进行充分沟通，了解具体政策和限制，然后选择最适合自己的途径进行职称评定。如果确实需要法律帮助，建议咨询专业律师，以确保你的权益得到保障。